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安田 希代美
福島県郡山市出身 ブログと体を鍛えることが趣味の天然石アクセサリー作家 主婦歴23年の諦めない40代
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野菜に放射能が移りにくい訳
郡山市 - 2012年09月15日
今春、福島県産米が全国売り上げトップ10に幾つも入っていたことをご存知ですか？品質が良く美味しいから売れていると報道されましたが、例年より安値だそうです。
昨年から農家さんは、風評被害にどれほど苦しんだことでしょう。新たな挑戦を始めている「福島県指導農業士」の鈴木光一さんは
日本調理技術専門学校の、フードフェスタ2012食育講座で、美味しさを数値化した事を目の前で見せて下さりました。
それは糖度13度のブランド野菜「おんでんかぼちゃ」。切らずに皮のまま糖度を計測できる機械の基準値を設定するために、サンプルとしておんでんかぼちゃを５０個使いました。
この日は家族連れなど、幅広い年代の方が食育講座に参加していました。あやふやな知識で福島県産野菜を避けがちな方も多いと思いますが、専門家が多方面から研究した成果を身近に聞く機会は中々ないものです。その上とても美味しい
「おんでんかぼちゃ」を試食させて頂き、大満足なイベントでした。
＊鈴木さんが所属している郡山農業青年会議所の有志グループあおむしクラブさんのホームページから、放射能物質不検出のデーターや活動内容を見ることが出来ます。
レポート・動画編集：安田 希代美｜情報レンジャー＠福島