RSS を購読する
安田 希代美
福島県郡山市出身 ブログと体を鍛えることが趣味の天然石アクセサリー作家 主婦歴23年の諦めない40代
- 現在の福島県 情報レンジャー
-
- 福島県 情報レンジャー
-
-
-
千葉 胤典
福島県田村市出身 筋トレ本が好き、ちょっとメタボな３０代。
-
鈴木 里美 (～2014.3まで)
福島市出身＆現在住 放浪渡豪経験のある、歌とコミュニケーションが大好きな人間W@TCHER & 傾聴M@NIA
-
西澤 拓真 (～2013.8まで)
福島市出身 デジタルガジェット大好きいつもネットにつながる事が生き甲斐のインドア一番下っ端の20歳
-
石塚 通 (～2013.3まで)
福島県郡山市出身郡山在住 犬と子どもとわが町大好き！常にポジティブグラフィックデザイナー
-
小野 清隆 (～2013.3まで)
福島県伊達市出身 二匹の愛犬 プリンとラブを連れてキャンピングカーで日本一周を夢見る50代
-
渡部 克彦 (～2013.3まで)
福島県会津若松市出身 無口 慎重派 興味を持ったことに時間を忘れて没頭する子ども溺愛親父
-
サポート企業
Supported by
フードフェスタ2012食育講座
郡山市 - 2012年09月15日
学園レストランで 、フルコースを格安提供している郡山市の日本調理技術専門学校。
この日訪れたのは２年ぶりの学校開放行事、フードフェスタ2012です。
私は今年初めて、食育料理講習会を実際に体験してみました。同校日本料理主任教員で大津恵一郎調理室室長の話が分かりやすく
「遠くから運んできた食材はその分、栄養価が下がってしまう」と言う
この基本的なことを思い知らされました。
生産者を招き美味しい料理を提供し、消費者と繋ぐことの実践。こうした作物を収穫して食べるまでが、一つの完成系ではないでしょうか？
農家とそれを料理家する人、消費者がそれぞれの立場だけで思っているのではなく
三者が一同に介して意見を交換すること大きな意義があることだと感じました。
新らしい野菜の特徴、どんな料理がお勧めか私たち消費者も知りたいところです。
天候に恵まれたこの日は大勢の来場者があり、昼過ぎには売り切れのコーナーが続出しました。フェスタで県民の絆を再確認する機会を実現した、同専門学校の取り組みは素晴らしい企画です。
学園レストラン営業などの詳細は日本調理技術専門学校ホームページをご覧下さい。
レポート・動画編集：安田 希代美| 情報レンジャー＠福島