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安田 希代美
福島県郡山市出身 ブログと体を鍛えることが趣味の天然石アクセサリー作家 主婦歴23年の諦めない40代
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郡山市 - 2012年10月20日
おいしい楽しい秋を見つけよう！というイベントが、郡山市のスーパー「ブイチェーン八山田店」で開かれた。放射性物質を体から出しやすい、野菜やキノコをたくさん使ったピザを親子が協力して作り、食事に対する意識を高めてもらおうという「食育」も兼ねた催し。
キノコと言えば、放射性物質を吸収し易いのではないか？と避けている人もいるだろう。しかし売っているものは室内栽培が殆どで、福島県でも問題になるような数値は菌床（室内栽培）のキノコからは出ていない。食育アドバイザーの尾崎さんは、放射性物質を気にするあまり、食べ物を制限する人がいることを気にかけている。この日は仕入れの関係上キノコは県外産だったが、様々な食材を摂ることで食物繊維やビタミンが、免疫力を強くすることを知ってもらいたいと言う。
秋晴れに恵まれ近くの「すぎのこ保育園」からも多くの親子が来場。お昼には焼き上がったピザのおいしそうな匂いが漂い、大勢の買い物客も誘われるように見入っていた。
当日の企画運営をした「ポコラヴィプロジェクト」では、同様の食育講座を県内の幼稚園や保育所で開いている。中條恒悦代表の息子さんは「温かい野菜は甘くておいしい」と感想を語ってくれた。親子が楽しみながら食事を作り、素材の大切さを伝えて行くことの大切さを実感した。
レポート・動画編集：安田 希代美 |情報レンジャー＠福島