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美味しい魚でおもてなし

南三陸町さんさん商店街にある「志のや」の高橋修さんにお話を伺いました。 ... - 2012年6月6日

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    加藤 隆介 (~2014.4まで)

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美味しい魚でおもてなし

南三陸町 - 2012年06月06日

南三陸町さんさん商店街にある「志のや」の高橋修さんにお話を伺いました。

南三陸町では「復活キラキラ丼」ということで各店で様々なキラキラ丼を提供しています。町全体での企画にその知名度はあるものの、名前だけが先行して中身はどのような物か知らないお客様がまだ多いとのこと。今はキラキラうに丼ですが、年に4回メニューが変わります。

メニューの写真と違う場合があるそうですが、志津川の市場は午前と午後水揚げのある港で、色々な魚が揚がります。港に揚がった旬な物を旬の時期に利用して地産地消の考えで丼を作り込むので、その日により若干の違いが出るのだそうです。

さんさん商店街全体の状況について、現在の問題点として地元の人の利用が少ないとのことです。そのような現状を打破するアイデアとしてフードコートを利用した屋台村を検討中だそうです。開催は夕方5時からにして町で働く方が来やすいようにしたり、地域のコミュニティーとなるような夕涼み夜市などやっていきたいと考えているそうです。友達と自然と集まれて話をする事で、悩んでいるのは自分だけではないと思える、和める場所。仮設住宅に閉じこもり気味になっている人なども集える場所を目指しているそうです。

レポート:加藤隆介|情報レンジャー@宮城